青花椒魚的味道麻辣，里面的魚肉鮮香質(zhì)嫩，咬上一口，魚肉的香氣合著花椒的麻辣，能夠瞬間令你的舌尖跳躍起來。青花椒魚的做法并不難，一起來看看青花椒魚的做法，自己在家也能做出令人大快朵頤的美味。

青花椒魚

主料：魚、豆腐、萵筍。

輔料：蔥、油、鹽、青花椒魚調(diào)料、香菜。

做法：

1、先把魚用魚調(diào)料里面的腌魚料包腌一下；

2、然后準(zhǔn)備好一袋青花椒魚調(diào)料。然后將蔥、萵筍等食材，在鍋里稍微煮一下?lián)破饋韨溆茫?

3、將豆腐切成小方塊在鍋里稍煮片刻撈起來備用，適量放點(diǎn)鹽；

4、鍋里加入少量水，燒開后把魚調(diào)料里的調(diào)料放進(jìn)去燒開，然后先下魚頭及魚身等比較費(fèi)時(shí)的東西；

5、最后下魚片，斷生后撈在剛才盛素菜的盤子里（注意掌握火候，時(shí)間短了魚還沒熟，時(shí)間長了魚會煮爛）；

6、在盛魚的盤子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包魚調(diào)料里面的青椒油，鍋里放入熱油燒熟后倒在魚上面；

7、裝盤盛好之后，就可以開吃了！