藍莓山藥是非常好吃的夏季降暑美食，作為一道飯前甜點，它的味道酸甜爽口，既有降暑的作用，又有食療的價值，真是“吃在嘴里，涼在心頭”！藍莓山藥雖說好吃，在吃的時候也不要大吃也吃哦，過量的食用對于身體來說也是吃不消的！

對于藍莓，大家要做到以下幾點：

1、藍莓是老少皆宜的水果，心臟功能不佳、心臟病患者十分適合吃藍莓。但是新鮮的藍莓有輕瀉作用，腹瀉時就不要吃了！

2、新鮮的藍莓果實緊致，干性，飽滿，表皮細滑。衡量藍莓果實是否成熟的標志不是大小，而是顏色。成熟藍莓應該呈深紫色和藍黑色之間。紅色的藍莓并沒有成熟，但是可以用于菜肴中。新鮮藍莓應放入冰箱，在食用前清洗，購買新鮮藍莓后應在10日內(nèi)食用。

3、對于藍莓，也不要吃多了，每次10—20個就差不多了！

對于山藥，在吃的時候要先了解以下內(nèi)容：

1、山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥與甘遂不要一同食用，也不可與堿性藥物同服；

2、山藥可不能生吃的哦！因為生的山藥里有一定的毒素，一般人群均可食用，尤其是適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用！

3、山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用。另外有實邪者也是要忌食山藥的。

媽網(wǎng)小碎語：藍莓山藥好吃是好吃，但是在吃的時候，大家是不是知道上述的那些食用注意事項呢，如果不知道的話，就一定要先了解清楚了再下口，這可是關系到自身的健康問題呀，媽網(wǎng)百科在這里為大家提個醒兒，東西雖好吃，但是也要且吃且珍惜！！