一般而言，苦丁茶的保存期為1年，6個(gè)月內(nèi)飲用最佳。若想在保質(zhì)期內(nèi)，讓苦丁茶始終保持最新鮮的口感，自然得保存得當(dāng)。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、熱水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦壇保存法等。具體操作如下：

一、冰箱保存法

將新買(mǎi)的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。

二、熱水瓶保存法

將熱水瓶?jī)?nèi)壁的水分擦干，有條件的也可以購(gòu)買(mǎi)新的熱水瓶，將苦丁茶葉倒進(jìn)去，把瓶塞蓋緊即可。

三、塑料袋保存法

取兩只無(wú)毒無(wú)味無(wú)孔隙的塑料食品袋，將干燥的苦丁茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩子扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，然后放入干燥、無(wú)味、密閉的木箱內(nèi)。

四、瓦壇保存法

將苦丁茶葉用牛皮紙包好，置于干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1～2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。