干鍋鴨翅的做法，我們已經知道了，但是只掌握做法，還是不能把干鍋鴨翅做得好吃的。那么干鍋鴨翅要想做得好吃，需要怎么做呢？我們現(xiàn)在來看一下：

1、首先食材很重要，所以鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發(fā)白，肉質也不夠新鮮的鴨翅那么好。

2、鴨翅可以選擇相對不那么大的，最好是只有鴨翅中，它做起來是最好吃的部分。

3、如果想要吃到更入味的干鍋鴨翅，可以先將鴨翅腌制30分鐘或者一個小時。將鴨翅洗干凈后用鹽和料泡著就好。

4、在加入鴨翅烹制的過程中，中間是要翻動幾次避免粘鍋，味道才更好！