牛蒡茶中含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，所以常飲牛蒡茶非常有利于便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

牛蒡茶能長期喝的，但是需要注意每天的飲用量，不要喝太多，正確合理飲用對身體才有益無害。牛蒡茶是一種可以長期飲用的中草藥保健茶飲，因為牛蒡本身性溫，而且兼具排毒和補益的功能，不會對身體造成什么傷害。對于需要治療便秘或者是排毒減肥的朋友來說，天天堅持喝才能收獲一定的療效。

一般來說，牛蒡茶堅持一個月才能上有一定的效果，當然，如果是治療便秘的話，可能喝兩三次就能感覺到排毒的作用。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品。除了可以以熱水沖泡飲用外，牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

此外，營養學家認為，牛蒡是中藥也是蔬菜，因此也是可以長期飲用的。但是大家需要注意的是，牛蒡茶的飲用量還需要視個體的寒熱性而定，大家一定要注意其食用量的問題。