去掉外殼白白嫩嫩的鵪鶉蛋吃起來太寡了，咱們不如來紅燒鵪鶉蛋吧，但是需要準備哪些配料呢？很多小伙伴都覺得紅燒的做法做出來食物有點重口，但只要你適當的選擇配料，做出來的鵪鶉蛋可是色香味俱全哦！

配料推薦NO.1：蔥末、姜絲、干辣椒、老抽、白芝麻、冰糖。按照個人口味加量哦。

配料推薦NO.2：紅蘿卜、土豆、青椒、生姜、蒜、甜面醬、老抽、胡椒粉、生抽、食鹽。加入紅蘿卜和土豆、青椒，有紅、有黃、有綠，只是看著就很滿足。

配料推薦NO.3：蔥、醬油、淀粉、白糖、醋、香菜。在爆香蔥花之后放入白糖、醬油，倒入鵪鶉蛋，加入半勺食鹽和少量水，再加入水淀粉和食醋，大火翻炒鵪鶉蛋2分鐘，最后收汁就可以裝盤了。做法簡單，但味道還是不錯的！