鮑魚(yú)汁拌面的營(yíng)養(yǎng)豐富，面作為主食的一種，特別是對(duì)于北方人，都比較喜歡吃面條。此外，鮑魚(yú)汁拌面還含有鮑魚(yú)汁的營(yíng)養(yǎng)，鮑魚(yú)汁里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等。下面來(lái)具體介紹一下鮑魚(yú)汁拌面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、含有豐富的淀粉：面里面主要的成分就是淀粉，淀粉可以在食用之后分解為葡萄糖，為人體補(bǔ)充能量。面是非常重要的主食之一，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果是蔬菜面，里面還含有多種維生素。

2、含有豐富的蛋白質(zhì)：鮑魚(yú)汁主要是由鮑魚(yú)和肉類(lèi)，所以鮑魚(yú)汁里面飽含了豐富的蛋白質(zhì)，因?yàn)轷U魚(yú)里面的蛋白質(zhì)很高，此外用來(lái)熬制鮑魚(yú)汁的豬肉、雞肉里面也含有豐富的蛋白質(zhì)。所以用鮑魚(yú)汁拌面是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以豐富面的營(yíng)養(yǎng)。

3、含有多種氨基酸：鮑魚(yú)里面含有多種氨基酸，所以鮑魚(yú)汁保留鮑魚(yú)含有的氨基酸。氨基酸是人體所必需的元素，鮑魚(yú)汁中的氨基酸正好補(bǔ)充了人體的需要。

4、含有多種礦物質(zhì)元素：鮑魚(yú)汁里面含有鈣、碘、鋅等多種礦物質(zhì)元素，還有多種維生素。所以鮑魚(yú)汁也是非常養(yǎng)顏美容的食品。