我們知道蜂蜜柚子茶的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，但是在食用蜂蜜柚子茶時(shí)還是需要注意一些問題的，像有些人就是不適合食用柚子茶，談?wù)勗谑秤描肿硬钑r(shí)需要注意些什么問題。

一般是建議糖尿病人忌飲柚子茶，因?yàn)榉涿坭肿硬柚杏姓崽腔蚍涿鄣仍?，糖分過高，不適合糖尿病病人飲用。不喜歡甜食的人少飲。針對不喜歡吃的太甜個(gè)人或老人，可以把蔗糖量減低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。若擔(dān)心減少蔗糖會(huì)導(dǎo)致柚子茶苦味太重，可適當(dāng)延長腌制和熬制時(shí)間。反之，針對喜食苦味的消費(fèi)者，則可少放蔗糖，多加白瓤，縮短腌制和熬制時(shí)間。

在存放柚子茶方面，一般是建議冷藏，因?yàn)殍肿硬杵鋵?shí)是很容易變質(zhì)的，特別是在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時(shí)間太長，否則容易霉變，長出細(xì)小的白毛。而若是柚子茶發(fā)生霉變，則不能食用，否則有害健康。

而且吃柚子方面有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高血脂癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。