我們?cè)谔鹌分锌吹降囊涣Ａ５模瑘A圓的，晶瑩剔透的，像露水一樣的東西，就是西米露了。它是用西米煮制而成，不僅看起來(lái)誘人，味道也是十分的爽滑勁道呢。

說(shuō)到西米露，我們就不得不提一下西米了。西米主要成分是淀粉，最開(kāi)始是取自棕櫚科植物的淀粉，后來(lái)人們也開(kāi)始了利用木薯粉、小麥淀粉等淀粉來(lái)加工制作。稱(chēng)其為純淀粉制品完全不為過(guò)。

西米本身是純白的顆粒物，形狀似珍珠，白凈滑糯，只有在煮熟之后才會(huì)變成完全透明，放入牛奶中就好像露珠一般，因而得名西米露。

西米露吃起來(lái)Q彈爽滑，嚼起來(lái)有一定的韌性，給食物增添了一定的趣味性。并且西米露食用后有健脾、補(bǔ)肺、化痰和治療消化不良的作用，更具有護(hù)膚的作用，姑娘們完全可以放心大膽的吃哦！