鐵觀音屬于烏龍茶，但很多人誤以為鐵觀音是“綠茶”的一個(gè)品種，所以稱(chēng)之為鐵觀音綠茶，其實(shí)它并非綠茶。烏龍茶屬于綠茶于紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，除了鐵觀音還有其他的品種。不過(guò)，一般高級(jí)的鐵觀音都直接被稱(chēng)作烏龍茶。烏龍茶和綠茶最大的區(qū)別就是，烏龍茶是半發(fā)酵的茶，而綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶。所以鐵觀音和綠茶可不是一回事哦！

鐵觀音屬于烏龍茶中的佼佼者，也是中國(guó)的十大名茶之一烏龍茶的代表品種，它不僅僅擁有其他茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美等多重的養(yǎng)生作用。人們常喝的鐵觀音歷史悠久，有茶王之稱(chēng)。

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱(chēng)。作為烏龍茶的一種，鐵觀音泡出來(lái)的茶既具有綠茶的清香和花香，也具有紅茶的醇厚口感。這也是烏龍茶的特色，但實(shí)際上，鐵觀音不是紅茶也不是綠茶哦！