茶葉的品質(zhì)好壞，直接決定著它的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以喝茶一定要會(huì)選購(gòu)茶葉。鐵觀音茶葉的選購(gòu)方法主要從通過茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面來觀察，從而判斷它到底是好是壞。沒有科學(xué)儀器可以判別茶葉的好壞，大家需要有更多耐性來選購(gòu)茶葉哦。愛喝茶的朋友趕緊來漲漲姿勢(shì)吧！

1、色澤：鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶以色澤青褐光潤(rùn)為好。凡湯色明亮的為上品；暗濁的為次品。

2、香味：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、純濁。鐵觀音茶葉凡香氣突出，香氣清高、馥郁、悠長(zhǎng)的，均為上品；反之為次品。烏龍茶具熟桃香，若香氣低沉，定為劣質(zhì)茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。

3、味道：茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。其成分比例得當(dāng)，滋味就鮮醇可口。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品；反之為次品。

4、形狀：鐵觀音茶葉外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶香氣清純的，即鐵觀音特征明顯均為上品茶；反之為次品茶。