鴨血怎么做好吃，這個問題倒是難不倒大家，至于鴨血的營養價值嘛，估計對一般人來說，應該就有點難度了，平時經常吃鴨血的人，只顧著享受美味的鴨血佳肴了，誰還有心思去想鴨血究竟有怎樣的營養價值呢！針對鴨血的營養價值，媽網百科在這里為大家小結了一下，如果有空閑的話，不妨抽出幾秒鐘的時間了解了解！

Q：鴨血的營養價值主要有哪些？

A：第一，鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。

第二，鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

第三，鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

第四，鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

第五，鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調養都有益處。

媽網小碎語：看了以上關于鴨血的營養價值的具體分析之后，你說鴨血的營養價值究竟高不高呢？這個問題相信大家心里已經有數了吧！如果有數的話，那就不要猶豫了，趕緊買上幾塊鴨血，到廚房去露一手吧！