椰子烏雞湯的做法想必最讓人頭疼的就是椰子的處理了吧？！難道真的要將椰子破開(kāi)，用刀艱辛地將椰子肉取出來(lái)嗎？如果處理椰子都那么麻煩，到底還讓不讓人喝啊！

下面，我們來(lái)看看正確的椰子烏雞湯的做法。

主料：烏雞200g，豬骨100g，椰子1個(gè)

輔料：鹽1勺，姜片2片

做法：

1、烏雞斬件洗凈；豬骨斬件洗凈。

2、準(zhǔn)備一鍋熱水，放入烏雞和豬骨焯熟，撈起備用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入烏雞和豬骨。

4、處理椰子，將椰子去皮后，在頂端的位置找到一個(gè)小口，用刀尖挑一下就會(huì)開(kāi)了。

5、將椰子汁倒入砂鍋里面，加入姜4片。

6、將葉子外面的一層黃色的皮削掉，用勺子將里面白色的果肉取出來(lái)，切成塊，放入砂鍋里面。

7、蓋上蓋子，用大火燒開(kāi)后調(diào)成小火，燉1個(gè)小時(shí)，然后關(guān)火，進(jìn)行調(diào)味即可。