當(dāng)歸黃偉烏雞湯，喝過的人應(yīng)該不在少數(shù)，像烏雞這種既美味又營養(yǎng)的食材，自然是人們餐桌上的“常客”了，而在美味的烏雞湯里面加一些中藥材當(dāng)歸和黃芪，那味道就更足了！想要學(xué)習(xí)如何做這道美味的當(dāng)歸黃芪烏雞湯嗎？那就準(zhǔn)備好食材，跟著媽網(wǎng)百科學(xué)幾招吧！

食材：烏雞，大棗，桂圓，枸杞，黨參，薏仁，黃芪，當(dāng)歸，姜片，料酒，白醋，鹽

做法：

1、烏雞洗凈之后涼水下鍋焯水，配料大集合：姜片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸，每樣藥材的量不要超越15克。

2、烏雞焯水今后放入壓力鍋內(nèi)，然后寫入兩到三倍的涼水，然后把除了枸杞以外的藥材洗凈放入，再加適當(dāng)料酒

3、鍋里水燒開今后撇去浮沫，再放入適當(dāng)白醋，協(xié)助鈣質(zhì)溶解。放了白醋今后蓋上蓋子，上汽今后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘就好了。開蓋之后再倒入洗凈的枸杞，適當(dāng)鹽，再煮2—3分鐘就ok了！

媽網(wǎng)小碎語：烏雞的肉質(zhì)較之普通的雞來說，是比較嬌嫩的，所以在做當(dāng)歸黃芪烏雞湯的時候，不要煮的時間太久了，不然整個烏雞都要被你煮爛了！