完成一件事不難，但是要想完成得漂亮，就得費(fèi)些心思，烹飪料理也適用同樣的原理。那么，蘋果香蕉奶昔怎么做好喝？下面具體來了解下。

一、關(guān)于牛奶

制作奶昔，可以用牛奶，也可以用酸奶。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值更高，而且制成的奶昔質(zhì)地稠厚，別有一番風(fēng)味。用冰鎮(zhèn)過的牛奶制作，口感也會更好哦。

二、關(guān)于蘋果

制作蘋果香蕉奶昔時(shí)，應(yīng)挑選那些表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆的蘋果。以下是蘋果的挑選方法：用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳。用手掂量，如果重量輕則肉質(zhì)松綿，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。

三、關(guān)于香蕉

蘋果香蕉奶昔要想做得好喝，原料之一香蕉的質(zhì)量發(fā)揮著十分重要的作用。以下是香蕉的挑選技巧：

1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結(jié)的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實(shí)，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。