做牛排除了要考慮選擇牛排和牛排的烹飪技巧，最重要的就是要考慮做牛排的熟度了，西方人對于牛排是相當重口，喜歡吃近生牛排，而國內口味比較小清新一般都是吃近熟牛排。那么對于西冷牛排幾分熟好吃呢？

雖然吃牛排的熟度會依照每個人的口味而異，不過每種牛排因為肉質的關系，還是需要特別的熟度才能令它更美味。做西冷牛排的時候，肉的生熟度是可以自己把握的，西冷牛排推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個部位的牛排肉肉質鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會逼走，吃起來就干干的。

媽網百科叨叨叨：吃幾分熟還是依據自己的口味來哦，國人一般吃牛排都是在７分熟左右。