牛排在西餐當(dāng)中占有舉足輕重的地位，可能很多人都不了解牛排的文化。但牛排在西方的歷史悠久，古時候是歐洲貴族的高級肉類食品。雖然牛排的滋味鮮美，但它的地位與它的實力、營養(yǎng)是分不開的。一起來看看吃牛排有什么好處吧！

牛排中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。

牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。并且牛排含有豐富的鐵質(zhì)，對于貧血、血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭發(fā)易分岔等癥狀都有不錯的效果。