沙朗牛排也叫做西冷牛排，這個部位的牛排相當受歡迎，屬于性價比較高，口感較好的牛排。但是人們在吃沙朗牛排的時候，總會擔心里面太生，或者太硬影響口感，下面我們就來看看沙朗牛排幾分熟好吃。

很多牛排行家對于沙朗牛排的熟度選擇，一般推薦5-8分熟，因為五分熟的沙朗肉質(zhì)最鮮嫩，8分熟的沙朗入口噴香也不乏柔軟口感。

沙朗比菲力更受到人們的歡迎，肉質(zhì)不僅厚，而且還十分鮮嫩，因為帶有肥肉的緣故，所以吃起來比較噴香，口感也比單純的瘦肉更加豐盈。

但在吃沙朗牛排的時候要注意了，避免制作過度，導致肉質(zhì)變硬，所以為了保持沙朗牛排的最佳風味，千萬不要煎制或燒烤到全熟哦，否則風味全無了！