說豬肚有營養，想必很多人都不會反對，因為民間流傳這一句話，那就是“豬的渾身上下全是寶”，確實豬肚的營養很豐富，但是將酸菜和豬肚一起做出酸菜炒豬肚的營養價值也不容小覷哦。一起來看看酸菜炒豬肚的營養吧！

酸菜炒豬肚的主要食材是酸菜和豬肚，豬肚的營養價值非常高，豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。而酸菜富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

并且將酸菜和豬肚一起炒食，酸菜能夠很好的去除豬肚的臊味，還能夠改善食欲，促進消化哦。

媽網百科叨叨叨：不過酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石的可能哦。