第一次進(jìn)廚房？第一次燒肉類？只會(huì)炒雞蛋？沒(méi)有任何廚房經(jīng)驗(yàn)，就得緊跟著媽網(wǎng)百科貼出的小撇步學(xué)習(xí)了，燒出美味的毛豆燒雞腿，首先是令是食材都入味哦。腌制雞腿是入味的至關(guān)重要的一步，毛豆可以提前泡泡，不泡問(wèn)題也不大，不過(guò)最好將毛豆燒到軟糯哦，喜歡脆脆的口感就縮短烹飪時(shí)間吧。

毛豆、雞腿入味小撇步。雞腿用各種調(diào)料腌制哦，例如生抽、蠔油、辣椒粉等，上面有完整的做法，一共腌制半個(gè)小時(shí)左右就ok了。毛豆和雞腿一起煮的話，首先要大火然后轉(zhuǎn)小火，最后大火收汁，將毛豆煮得軟糯可口，更加入味。

雞腿肉質(zhì)細(xì)滑小撇步。如果要保持雞腿滑嫩的口感，可以裹上蛋液放入鍋中紅燒哦，當(dāng)然最好吃剁塊裹蛋液，滑滑嫩嫩，還有蛋香味。煮的過(guò)程可以蓋上蓋子也可以不蓋，大家看著辦吧。