口味蝦是小龍蝦沒錯！口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成。這道菜色澤紅亮，口感香辣鮮濃，因為價格親民而深受人們喜愛。20世紀末，口味蝦從湖南長沙開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃之一。

口味蝦屬于湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。用來制作口味蝦的小龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開發(fā)以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，不少的香菜都開始在全國各地流行起來。

相信愛看湖南衛(wèi)視的朋友都對口味蝦非常熟悉，不少的明星、主持人到湖南做節(jié)目的時候都必吃口味蝦。也正是因此，連不少不愛吃辣的朋友都愛上了口味蝦的香辣滋味。