山藥好吃，豬肚也不錯，將它們放在一起搭配，烹飪出來的山藥燉豬肚那滋味可是你想不到的好，糯糯的山藥配上軟軟的豬肚，吃上一口，真是別有一番美味在口中呀！不僅如此，這道美味佳肴的營養價值也是極高的！如果你還不知道它的營養價值的話，那就趕緊接著往下看吧！

Q：山藥燉豬肚的營養價值有哪些？

A：山藥很多人都愛吃，在人們的餐桌上也經常看到它的身影，山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分。山藥中還富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質，為病后康復食補之佳品。經常食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老呢！

而豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的營養價值和口感是其他豬肉食材無法替代的。它具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食，吃了這道美味的山藥燉豬肚就知道了！

媽網小碎語：看似普通的山藥和豬肚，搭配在一起的營養價值就是雙倍的了！如果你還沒吃過這道美味佳肴的話，那可就不要錯過了，抽個時間，趕緊下廚為家人烹飪這道美食吧！