了解麥當勞扭扭薯條是什么制成的，當然就知道它有沒有營養啦；那么作為地球人都知道薯條是土豆做的，那么它有著怎樣的營養呢？

土豆中的蛋白質比大豆還好，含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵；所含的鉀可預防腦血管破裂；所含的蛋白質和維生素C均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。但是，經過烘焙的土豆應該另當別論啦。但是，還是具有一定的營養價值的，只要不要大量地吃就好啦！