冬天進(jìn)補(bǔ)想吃鴿子，那么此時(shí)寶媽犯難了，鴿子到底是用來(lái)燉湯，喝湯吃肉好呢？還是用來(lái)蒸，像蒸魚(yú)一樣，直接吃掉好？有了媽網(wǎng)百科，寶媽表捉急！

Q：鴿子燉湯營(yíng)養(yǎng)還是蒸著吃營(yíng)養(yǎng)？

A：燉和蒸都可以保持鴿子的更多營(yíng)養(yǎng)。

但是如果燉給孕婦和小朋友吃的話(huà)，建議還是用鴿子燉湯比較好，燉湯后的鴿子肉軟爛，通過(guò)喝湯吃肉的方式，更加能夠?qū)Ⅷ澴拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值快速吸收。而蒸著吃的話(huà)，會(huì)覺(jué)得肉質(zhì)更加鮮嫩。