鰻魚壽司是壽司的經典做法之一，也是日本料理中極為受歡迎的一種，在日本人看來，吃鰻魚壽司已然成為一種習慣，但是在中國人看來，這是一種不健康的食物。因此就有人問了，鰻魚壽司吃多了好不好？下面我們就這個問題進行解答。

我們先來看一下鰻魚壽司的熱量。平均每100克的鰻魚壽司，熱量為154大卡左右。而正常情況下，健康的成年女性每天攝取1800-1900卡路里的熱量，男性則需要1980-2340卡路里的熱量。從這一點上來說，鰻魚壽司多吃一些是沒關系的。

但是，據營養師表示，鰻魚壽司是高脂肪高膽固醇食物，加上含糖量很高，并且在加工過程中營養流失較多，且含鹽量也很高，吃多了是不利于身體健康的。

總的來說，我們可以適量的吃一些鰻魚壽司，但還是不宜吃多。一方面鰻魚壽司營養不全面，另一方面鰻魚壽司是高脂肪、高膽固醇的食物，故需要控制食用量。