牛舌，其實(shí)烤著吃味道更令人期待哦，尤其是鹽烤，吃日本料理的時候點(diǎn)上一道鹽烤牛舌，那口感是香酥可口，就是吃著感覺太咸了，令人有點(diǎn)捉急。其實(shí)也可以試試用紅酒烤牛舌的話，做法和紅酒烤牛排差不多，就是時間上要把握好，最哈是烤50分鐘左右，如果是牛舌切得比較厚的話，烤著吃味道更加好，就是要適當(dāng)延長烤的時間。

牛舌，牛的一部分，和牛肉的口感不盡相同，但是也算是一種口感獨(dú)特的美味。吃牛舌雖然害怕熱量高，不小心吃多了會發(fā)胖，但是也有一定的食用價值哦。

牛肉中含有各種礦物質(zhì)，還富含肌氨酸，維生素B6，鉀和蛋白質(zhì)，牛舌是牛肉的一部分哦，所以吃牛舌也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。就是熱量比較高，所以適合經(jīng)常運(yùn)動人吃食用，吃了還能增強(qiáng)肌肉力量，就是不要吃多，熱量還是頗高的。

由于一些人，例如有腸胃炎的人，以及有痛風(fēng)病的人是不適宜吃牛肉的，那么也最好不要吃牛舌呢。我國子民可能更喜歡醬、鹵牛舌吃，其實(shí)鹽烤牛舌的美味也是值得期待的喲。