混血寶寶大多漂亮可愛，這是因?yàn)榛煅獌何樟烁改缸顑?yōu)秀的基因，因而“高人一等”。同理，葷素界的混血兒——白菜蝦仁湯亦集白菜與蝦仁之大成，營養(yǎng)價值杠杠的。下面一起來了解下吧。

一、白菜的營養(yǎng)價值

1、白菜含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

2、白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。

3、白菜中的一些微量元素可幫助抑癌抗瘤、預(yù)防癌癥。

4、白菜能預(yù)防老年性動脈硬化和心血管疾病；白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍具有一定的治療作用。

二、蝦仁的營養(yǎng)價值

蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。