相信很多朋友跟百科君一樣，在第一次看到烤鰻魚汁這三次字的時候都這樣的反應：烤鰻魚汁是烤鰻魚的時候出來的汁嗎？其實不是，下面百科君就與大家一起來漲姿勢！

簡單的說，烤鰻魚汁是一種調味料，它是采用純正日式濃口醬油、味淋等優質原材料調配，醬香濃郁、口味醇厚。

其特點包括甜味足、復合味好、用途廣泛，并且可調性很強，可以搭配其他各種醬汁，風味效果十分突出。同時它具有調合百味、祛除異味的優勢。

不知道去哪里買烤鰻魚汁？百科君告訴你，在一些比較大型的超市或者是日式便利店都能找到，做日式菜肴的時候再也不愁沒醬料了！