聽說酸菜魚上火、烤魚上火，那么清蒸紅鯧魚吃了會上火嗎？答案是，不會。鯧魚屬于涼性食物，吃了一般都不會上火，而且因其營養豐富，吃了還能起到保健作用。

酸菜魚、烤魚之所以會上火，不說完全，大半的因素是因為烹飪手法導致其熱量比較高，而魚本身是熱性還是涼性也占了一定的因素。

清蒸紅鯧魚之所以不上火，一個是因為紅鯧魚屬涼性，二是因為清蒸本來就比較清淡，加上放的調料也很少，熱量自然也就比較低了。

有人說有加蒜呀，真的不會上火嗎？這里我們要說一下，蒜雖然是熱性的，但是紅鯧魚是涼性的，二者中和了，所以一般人是不會上火的。

如果體質相對來說沒有那么平和，本身陽火比較旺盛的，吃了可能就會上火。