牛舌也就是牛的舌頭，或許聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)惡心，軟妹紙們甚至?xí)X(jué)得恐懼，但是牛舌并沒(méi)有大家想象中那么骯臟，只要把牛舌洗干凈，然后經(jīng)過(guò)合適的烹飪，自然是能夠做出美味的牛舌大餐。像廣東人常吃的鹵牛舌，絕對(duì)是人間美味！大家喜歡吃鹵牛舌不僅是因?yàn)榕Ｉ嗝牢叮€因?yàn)辂u牛舌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么鹵牛舌究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。

熱量低：牛舌VS牛肉，熱量低更贊！牛舌主要是脂肪含量比較低，不過(guò)其它的蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營(yíng)養(yǎng)食材。

健脾養(yǎng)胃：腸胃不好？來(lái)點(diǎn)牛舌可好？從食物的性質(zhì)來(lái)看，牛舌的味道甘，而性質(zhì)平，對(duì)脾胃有非常大的好處，可以健脾養(yǎng)胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。

補(bǔ)血益氣：多吃牛舌的話(huà)還能補(bǔ)血益氣，這可是很多人都想不到的呢。

強(qiáng)筋健骨：此外，吃牛舌可以強(qiáng)筋健骨，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有著一定的效果，身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。