在所有食品中，海鮮是最具營養價值的食品，是人類最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品。而身為海鮮大家族的一員，海瓜子的營養價值自然也是杠杠的。下面一起來詳細了解下吧。

海瓜子具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，以及多種營養元素，是一種營養價值高的大眾化海產品。