“這樣的清湯，能有啥營養(yǎng)？”如果你也這樣看冬瓜花蛤湯的話，你就錯了！冬瓜在夏季來說可是必吃的蔬菜，具有利尿清熱的作用。而花蛤里面富含維生素C和B1，對人體功效可是非常多。

冬瓜花蛤湯的冬瓜可以清熱化痰、消腫利濕、改善腎病水腫、調(diào)節(jié)血糖和膽固醇、血脂的作用，可以起到防止動脈硬化的功效。對女性而言，冬瓜還能美容潤膚，抑制黑色素的沉淀，減少色斑形成。

這道湯的另一位主角——花蛤，有著蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，而且花蛤的鈣含量在海鮮中可是佼佼者哦！每100公克的花蛤，里面的鈣含量就達到130毫克，雖然不能和奶制品相媲美，但也屬于優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源哦。