清蒸黑魚(yú)可謂零廚藝，誰(shuí)都會(huì)做，且還是最聰明的吃魚(yú)方法哦！黑魚(yú)的肉質(zhì)本身就很鮮嫩，用來(lái)清蒸更能展現(xiàn)出它的至鮮至嫩，那么清蒸黑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？對(duì)身體有啥好處呢？下面我們來(lái)了解！

1、黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法；

2、黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；

3、黑魚(yú)適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血。