哎！怎么辦？河蝦買多了吃不完。不用捉急，只要知道河蝦怎么保鮮好，就不用擔(dān)心多出來的河蝦會(huì)浪費(fèi)掉了。下面媽網(wǎng)百科總結(jié)了一下河蝦的保鮮步驟，如下：

1、用魚網(wǎng)濾干河蝦的水分放入容器中，隨即密封好放入冰箱冷凍室內(nèi)。注意冷凍的過程中，需要多次的翻動(dòng)才能達(dá)到應(yīng)有的完美效果，這是不能偷懶的。

2、冷凍半個(gè)小時(shí)后需要第一次翻動(dòng)，需配合合適的攪拌工具，個(gè)人認(rèn)為圓頭筷子是最好的選擇了，方便實(shí)用哦。這是冷凍半個(gè)小時(shí)的河蝦

3、肯定會(huì)有凍成塊的現(xiàn)象，剛開始可以手動(dòng)分離，標(biāo)準(zhǔn)為河蝦為零散個(gè)體為準(zhǔn)。

切記：整個(gè)攪動(dòng)分離過程要快，最好在十秒鐘內(nèi)解決。

4、盡快再次密封好放入冰箱冷凍室內(nèi)，這是河蝦冷凍一個(gè)小時(shí)以后的第二次翻動(dòng)，依舊有成塊的現(xiàn)象。

5、此時(shí)用筷子結(jié)合手動(dòng)分離，標(biāo)準(zhǔn)照舊，河蝦為零散個(gè)體為準(zhǔn)。

6、不管有沒有結(jié)塊，依舊再次用筷子攪動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)為河蝦為零散個(gè)體。持續(xù)這樣的工作，五次，在這里說一下，為了更加穩(wěn)妥起見建議冷凍后的5小時(shí)，再翻動(dòng)一次，總共冷凍五個(gè)小時(shí)，六次翻動(dòng)，河蝦已經(jīng)成型了，可以放心的把它放在冷凍箱里了。