青椒炒河蝦雖然是家常小菜，一般人都可以享用。但這并不代表人人都可以隨意食用青椒炒河蝦，那么哪些人不能吃青椒炒河蝦呢？青椒炒河蝦有什么食用禁忌呢？下面概括一幾點(diǎn)，一起來(lái)看看吧！

青椒炒河蝦的禁忌人群

1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食青椒炒河蝦；

2、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃青椒炒河蝦；

3、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食青椒炒河蝦。

4、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。

5、腎炎患者不宜食用辣椒。

青椒炒河蝦的其他食用禁忌

1、青椒炒河蝦不能和富含維生素C的水果一起吃

河蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃河蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。

2、青椒炒河蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃

因?yàn)楹游r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。

3、青椒炒河蝦不能和南瓜一起吃

河蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、青椒炒河蝦不能和黃豆一起吃

河蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。