死了的湖蟹不能吃，那么湖蟹是剛死就不能吃嗎？湖蟹死多久不能吃呢？

這里我們要說的是，如果是自然死亡或者是病死的湖蟹，那么在將死的時候就已經(jīng)不能吃了，這時候各種細(xì)菌和各種微生物已經(jīng)開始繁殖了；而在死了之后，毒素也開始擴(kuò)散，就更不能吃了。

而如果是人為的將它殺死，或者是放在冰箱里保存而被冰死的湖蟹，在剛死的時候還是可以吃的，不過如果死了一天以上的，就最好不要吃了。因?yàn)楸赖暮冯m然細(xì)菌什么的比較少，但是毒素依然存在。