對于重口味吃貨而言，這道麻辣土豆粉既麻辣又勁道，簡直讓人垂涎三尺。而對麻辣唯恐避之不及的親們，也可以嘗試下這道麻辣土豆粉哦，營養十分豐富呢！

1、神奇軟骨素：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。