奶酪可是一個(gè)好東西，它能維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定，有便秘惡習(xí)的人不妨吃點(diǎn)奶酪哦，奶酪中的乳酸菌能起到一定的保健作用呢。正是因?yàn)檫@樣，奶酪才越來(lái)越受歡迎，不僅外國(guó)人喜歡吃，我們國(guó)人也異常青睞這樣的一種食物。但是食物都有自己的保質(zhì)期限，那么奶酪過期了還能吃嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)。

問：奶酪過期了還能吃嗎？

答：答案是否定的。食物的保質(zhì)期是有科學(xué)依據(jù)的，食品之所以有保質(zhì)期，就是因?yàn)槔锩娴奶砑觿┖头栏瘎?huì)失效，其殘留的化學(xué)物質(zhì)極易氧化，微生物也容易滋長(zhǎng)，這些都容易產(chǎn)生無(wú)法預(yù)知的變化，很有可能會(huì)給食用者造成很大的危害。從這個(gè)角度說(shuō)，扔了吧，沒什么可惜的，因?yàn)橐坏┯惺裁床缓玫暮蠊眢w遭罪不說(shuō)，光醫(yī)療費(fèi)就是一筆很大的開支，這樣的風(fēng)險(xiǎn)不值得冒。

所以說(shuō)奶酪過了保質(zhì)期，雖然表面上看不出異樣，但是細(xì)菌指數(shù)肯定已經(jīng)超標(biāo)了，因此并不建議大家再吃過期的奶酪哦。