過期的草莓醬是不能吃的，因為過期說明已經變質，草莓雖然經過了白糖的腌漬，但是也是有保質期的，一般過了一定的時間，就會被細菌侵入，空氣中潛伏了大量的水分和細菌，這些物質都會讓草莓醬變質，我們吃下去的同時也會吃下不少細菌，危害我們的健康。

在過期的食物中，各種菌類層出不窮，過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，容易引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病，甚至有時還會產生化學變化，產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變，這些并不是嚇人的，而是在過期食物中真實存在的，建議大家不要吃過期的草莓醬，各種過期食物都不可以吃！