喝湯是大家都非常喜歡的一件事情，在日常生活中喝點(diǎn)當(dāng)歸生姜羊肉湯不僅給日常飲食增添風(fēng)味，還能給健康加分喲。但是對(duì)于廚房菜鳥來說，要駕馭一鍋鮮甜可口的豬蹄湯還真的不是一件容易的事情。要煲湯，首先要解決的就是用什么工具，廚房里面的鍋有很多，高壓鍋、砂鍋、電飯鍋等，那么當(dāng)歸生姜羊肉湯用什么鍋燉好呢？萬能的媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)。

老火靚湯就是用砂鍋煲湯的，其中以紫砂鍋?zhàn)詈谩Ｓ械娜藭?huì)覺得羊肉比較難燉爛，用砂鍋會(huì)比較耗時(shí)。因此選擇了用高壓鍋。高壓的蒸汽配合滾燙的湯水將羊肉燉爛，很管用。雖然說羊肉會(huì)燉得比較爛的，但是燉出來的當(dāng)歸生姜羊肉湯就不如砂鍋燉出來的口感好。

如果不嫌麻煩的話，還有一個(gè)折中的辦法，就是將羊肉放入高壓鍋中燉30分鐘后，接著移入砂鍋中繼續(xù)燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)，這樣既能保證燉爛羊肉，也能保證羊肉的口感，這就兩全其美的了。