很多媽媽網(wǎng)的網(wǎng)友都會(huì)反映說(shuō)，低筋面粉實(shí)在太難買到了，總是在想要買來(lái)給寶寶做糕點(diǎn)、餅干的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)到哪都買不到，去超時(shí)、糧油店、市場(chǎng)這些地方都找不到，這個(gè)時(shí)候除了可以多些詢問(wèn)媽網(wǎng)熱心網(wǎng)友外，其實(shí)我們也可以來(lái)自制低筋面粉的哦，而且方法非常簡(jiǎn)單。

我們只要將中筋面粉和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦。也就是說(shuō)， 如果想要100克的低筋面粉，我們把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了。如果想更低筋再加點(diǎn)玉米淀粉也可以。

又或者，如果家里只有高筋面粉，我們還可以將高筋面粉和玉米淀粉按照1：1的比例調(diào)配，也可以吧高筋面粉放到微波爐里加熱2~3分鐘減少筋度再與淀粉調(diào)配成低筋面粉。畢竟，高溫可以降低面粉的筋度。