凍豆腐適合一般人群食用，它是老人、孕婦、產婦等需要補充營養的人群最好的食物，同時正在長身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進寶寶的發育。

另外，凍豆腐還很適合女性吃，因為豆腐對更年期的調理是很有益處的，還能有效改善肥胖，應對皮膚粗糙，愛美的女性不妨經常吃些豆腐，可以讓你的皮膚更好哦。

經常加班或者腦力工作者不妨多吃些凍豆腐，它可以調節疲憊的身體。

但是容易消化不良的小孩要少吃凍豆腐，豆腐中含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者也要慎食。