蝦，一種誘人的美味，愛吃的辣的人可能會迷戀上鮮香麻辣小龍蝦，或許你會惦記原汁原味的水煮蝦，吃的時候蘸點醬油，全身心放松來感受它的鮮美。其實蝦不僅美味，營養還很豐富呢。

蝦含有多種營養元素。蝦的蛋白質、鈣、磷、鐵等元素十分豐富。蝦的肉質比較纖細，而且水分多，所以吃起來很嫩滑，還容易被人體消化吸收，老人兒童適當吃點蝦很不錯呢。

蝦的品種繁多，我們經常吃的有海蝦、對蝦、龍蝦等。海蝦中，屬龍蝦最珍貴，麻辣小龍蝦相信很多人吃完還想吃！其實并不是龍蝦之類的營養才豐富，小河蝦的鈣含量也很高哦，吃河蝦的時候帶皮吃補鈣效果最好。

蝦雖然美味，而且營養豐富，但是不容易保存，放冰箱的話最多能保存一天。如果蝦肉已經變紅色，變軟，這種蝦就盡量別吃了。媽網百科也在這里提醒各位筒子，蝦不要生吃哦，其帶有很多寄生蟲和細菌等，蘸芥末、醋吃也不能殺死這些蟲卵。