黑豆泡醋能降血脂嗎？有醫生專門對黑豆的這個功效進行研究過，也做過試驗。研究結果發現：黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，從而達到降血脂的效果。另外黑豆還可以降低血液中膽固醇的含量。

對于有高血脂的人群，可以在家試試自制黑醋泡醋，然后堅持食用，避免整體泡在藥缸里。