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白葡萄酒和紅葡萄酒怎樣喝

白葡萄酒和紅葡萄酒怎樣喝

白葡萄酒和紅葡萄酒雖然都是葡萄酒,所以它們的喝法差不多,大概歸納了一下,主要有一下6點(diǎn):

1、時(shí)間。香檳和白葡萄酒飯前作開(kāi)胃酒喝,紅白葡萄酒佐餐時(shí)喝,干邑在飯后配甜點(diǎn)喝 。

2、順序。白葡萄酒先喝,紅葡萄酒后喝 。

3、倒酒。倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專(zhuān)用的葡萄酒杯,握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會(huì)隨著手心的溫度,破壞酒的原味。

4、酒杯。手擎住杯腳,將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng),以使葡萄酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度,而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響。

5、聞香。深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來(lái)形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過(guò)來(lái),若有若無(wú)正是它吸引人、使人迷醉的地方。

6、品嘗。喝一大口,同時(shí)吸入一些空氣,品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃,否則就失去其典雅的特質(zhì),而淪為可以“牛飲”的白酒了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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