四季豆炒肉的做法很簡(jiǎn)單，所需的原料在菜場(chǎng)和超市也是很容易買到的。

材料：四季豆、豬瘦肉、大蒜、生抽、鹽、糖、水淀粉、料酒

步驟：

1、瘦豬肉切成肉絲肉片均可，看個(gè)人刀工和心情；

2、切好的肉里放少許料酒、生抽，先腌著；

3、洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入適量水淀粉；

4、熱鍋熱油，爆香蒜瓣到表面微微發(fā)黃，先下四季豆煸炒；

5、四季豆炒出香味后，放少許生抽調(diào)味，然后放肉絲/肉片；

6、炒到肉片/肉絲熟透，最后適量加點(diǎn)鹽，出鍋了！！