蝦仁餃子餡做餃子非常鮮美，深受不少吃貨的歡迎，但是在做餃子餡的時候，要知道什么不能和蝦仁一起搭配哦。因為不同食物之間有可能是相克的，那到底蝦仁不能和什么一起吃呢？

蝦不能和富含VC的水果一起吃！因為在蝦里面有高濃度的五價砷化合物，本來對人體是沒有傷害的，但是在吃蝦的時候，還吃了富含大量維生素C的水果，或者直接服用維生素C片等等，就會使五價砷還原成為三價砷，這就是砒霜了，會引起急性中毒，嚴重的話還會危及生命。因此在吃蝦仁的時候就要避開富含VC的水果了，例如檸檬、柑橘等。

蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃。因為蝦仁含有較高的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)素，如果和含有鞣酸量較多的食物一起吃的話，會降低蝦的營養(yǎng)價值，同時還會讓鈣質(zhì)和鞣酸結(jié)合，生成一種不容易被人體消化的物質(zhì)，引起人體不是。所以蝦不要和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。

蝦+果汁：一起吃會腹瀉

蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會中毒

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+葡萄：身體不適

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+烏雞：中毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒