豬蹄中豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物都是對我們人體有益的養分，適當飲用豬蹄湯可以增強體質，加速人體的新陳代謝，延緩衰老。豬蹄湯尤其對于哺乳期的婦女有很好的功效，可以幫助奶水不足的媽媽催奶，是民間下奶常用的方法。

豬蹄湯對女性來說有很多益處，美容養顏，讓皮膚更加緊致，留住青春。

豬蹄湯還具有抗癌的功效，而且對于經常四肢乏力和容易抽筋的人來說，豬蹄湯也是一種進補食物，甚至適合消化道出血、失血休克和缺血性腦病患者食用。