在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

那么羊肉的功效具體有哪些呢？

1、羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

4、羊肝性味甘苦寒，能養血、補肝、明目。凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可常食之。

5、羊膽苦寒，能解毒潔膚，可治療風熱目疾、瘡瘍腫毒等癥。

6、羊髓性味甘溫，能補腎健腦，可治療毛發枯槁、須發早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

7、羊腎（即羊腰子）性味甘溫，能補腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、須發早白。