人們愛吃紫蘇葉，卻不知道紫蘇葉的功效與作用很多，可以稱之為功能蔬菜，趕緊來補習一下。

1、解熱作用

紫蘇葉具有解熱作用，如果家里有因溫刺而發熱的家兔，可以用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤給家兔喂食，可以得到不錯的效果。

2、抗菌作用

紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

正是因為紫蘇葉有以上的作用，所以具有解表散寒、行氣和胃的功效，可以用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等。

當感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，有咳嗽或胸悶不舒的時候，可以用紫蘇葉和生姜同用。當感冒風寒兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

食療比藥物治療更為安全無毒副作用，因此掌握好紫蘇葉的一些功效與作用，在飲食中加以運用，就可以遠離藥物了。